Menu(Restaurant)

Dinner

〈Dinner〉 Bコース

12,100円

  

兵庫県産の新鮮な野菜や魚介をふんだんに使用し、

各国の魅力ある食材と合わせたお食事をお楽しみ下さい。

  

【menu例】 

※内容は毎日変わる為、下記は一例です 使用食材や調理法により皿数も前後する場合がございます

 

香住産ホタルイカと加古川産トマトの一口パイ

氷温10日間熟成した明石の浦サワラ 兵庫県産野菜、西区産ブドウと赤玉ねぎのドレッシング、フランス産キャビア

明石産伝助穴子、淡路島産アワビ、西区産ふきのとう、淡路島産新玉ネギのフリット

坂越産牡蠣と淡路島産紋甲イカ、自家製カラスミ、加古川産小麦粉のパスタ

氷温で7日間熟成した淡路島産マナガツオ 

六甲マッシュルームと生クリームで煮込んだニュージーランド産乳のみ仔牛

加古郡稲美町産全粒粉を使用した自家製バゲット

西区産イチゴ、三田産母子茶のアイス、芦屋とうふ工房はな”よせ豆腐”で作ったアイス

芦屋産レモンとフランス産ホワイトチョコレートのタルトレット

エビアンコーヒーorムジカティー

 

苦手な食材やアレルギーがございましたらお申し付け下さい。

 

 

 

※退店時間にご指定のある場合は、事前にお知らせ下さい。

(通常所要時間は、約2~2.5時間です)

ご予約状況によっては間に合わない場合もございますが、できる限り急ぎます。

 

 ※税・サービス料10%込